{"id":19754,"date":"2025-11-11T02:22:58","date_gmt":"2025-11-11T02:22:58","guid":{"rendered":"https:\/\/yvie.com\/?p=19754"},"modified":"2026-04-28T11:06:32","modified_gmt":"2026-04-28T11:06:32","slug":"perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yvie.com\/nl\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/","title":{"rendered":"Perfekta vinval f\u00f6r skaldjursmiddag med tips fr\u00e5n Sturehovs sommelier"},"content":{"rendered":"<p>Riesling \u00e4r en utm\u00e4rkt val f\u00f6r att matcha med skaldjur tack vare sin fr\u00e4sch\u00f6r och mineralitet. Den balanserar syran perfekt och ramar in den delikata smaken av havet.<\/p>\n<p>Chablis, med sina eleganta toner och tydliga koppplingar till kalkstensjordar, erbjuder en fantastisk harmonisering som lyfter fram de naturliga smakerna hos skaldjuren. Vinets karakt\u00e4r ger en njutbar upplevelse som \u00f6vertr\u00e4ffar f\u00f6rv\u00e4ntningarna.<\/p>\n<p>Genom att t\u00e4nka p\u00e5 dessa alternativ kan smakupplevelsen bli \u00e4nnu rikare, d\u00e4r varje klunk kompletterar m\u00e5ltiden p\u00e5 ett f\u00f6rtr\u00e4ffligt s\u00e4tt. Att v\u00e4lja r\u00e4tt kombination \u00e4r nyckeln till en of\u00f6rgl\u00f6mlig middag.<\/p>\n<h2>Vilka vinprovningar passar b\u00e4st med olika typer av skaldjur?<\/h2>\n<p>F\u00f6r ostron rekommenderas Chablis. Den friska syran och mineraliteten framh\u00e4ver den delikata smaken och ger en perfekt matchning. En sipp av detta vin balanserar s\u00e4ltan fr\u00e5n skaldjuren, vilket skapar en upplevelse som \u00e4r b\u00e5de l\u00e4tt och njutbar.<\/p>\n<p>Kraftigare skaldjur, som hummer, passar utm\u00e4rkt med en l\u00e4tt ekfatslagrad Chardonnay. Vinets rika kropp och rundade syra komplementerar s\u00f6tman i k\u00f6ttet, vilket skapar harmoni i varje munsbit.<\/p>\n<ul>\n<li>R\u00e4kor trivs med en torr ros\u00e9. Deras saftiga karakt\u00e4r m\u00f6ter ros\u00e9ns fruktig syra perfekt.<\/li>\n<li>Krabba rekommenderar en Sauvignon Blanc f\u00f6r att framh\u00e4va den s\u00f6tare smaken.<\/li>\n<\/ul>\n<p>F\u00f6r skaldjurssallader \u00e4r en l\u00e4tt och fruktig Vermentino en bra id\u00e9. Den friska karakt\u00e4ren kompletterar den delikata smaken av gr\u00f6nsaker och marina element, vilket ger en frisk och njutbar upplevelse.<\/p>\n<p>F\u00f6r grillade skaldjur, prova en Zinfandel. Denna vinvariant skapar intressanta smakkombinationer med den rostade tonen av grillen och ger en djup profil som lyfter fram det grillade k\u00f6ttet.<\/p>\n<p>F\u00f6r musslor \u00e4r en torr Muscadet ett utm\u00e4rkt val. Den eleganta mineraliteten och den f\u00f6rfriskande syran g\u00f6r att smaken av musslorna str\u00e5lar, samtidigt som den ger \u00e5tnjutande kontraster till varje tugga.<\/p>\n<h2>Hur p\u00e5verkar serveringsmetoden val av vin?<\/h2>\n<p>Att servera ett glas chablis i en kall och elegant v\u00e4ggburen glaskanna kan f\u00f6r\u00e4ndra upplevelsen av druvans syra, vilket framh\u00e4ver de mineraliska tonerna. Folkmassor uppskattar ofta denna metod f\u00f6r dess stil och hur den f\u00f6rbereder smakl\u00f6karna f\u00f6r f\u00f6rest\u00e5ende m\u00e5ltider.<\/p>\n<p>Riesling, serverad i r\u00e4tt temperatur, avsl\u00f6jar sin fruktig s\u00f6tma. Det \u00e4r avg\u00f6rande att anv\u00e4nda ett riktigt vackert glas f\u00f6r att maximera aromerna och g\u00f6ra matchningen med maten mer harmonisk.<\/p>\n<p>Beh\u00e5ll en god balans mellan serveringsmetod och dryckens karakt\u00e4r. En avslappnad atmosf\u00e4r kan avg\u00f6ra om chablis eller riesling passar b\u00e4ttre, vilket p\u00e5verkar den \u00f6vergripande njutningen av r\u00e4tten.<\/p>\n<p>N\u00e4r skaldjuren kommer in p\u00e5 bordet \u00e4r det smart att t\u00e4nka p\u00e5 hur vinet blandas med syrligheten i marinaderna. En frisk riesling kan ge en sp\u00e4nnande kontrast som h\u00f6jer smaken.<\/p>\n<p>Varm servering kan ibland fungera med en kraftfull chablis, samtidigt som den svala temperaturen g\u00f6r att vinets struktur framh\u00e4vs, vilket f\u00f6rb\u00e4ttrar varje klunk.<\/p>\n<p>Beroende p\u00e5 serveringsmetod och val av glas kan interaktionen mellan vin och mat skifta dramatiskt. Hitta den perfekta matchningen som kittlar smakl\u00f6karna och g\u00f6r m\u00e5ltiden of\u00f6rgl\u00f6mlig.<\/p>\n<p>Undvik standardmetoder och utforska alternativa s\u00e4tt att presentera druvorna. En kreativ servering kan skapa en unik atmosf\u00e4r och g\u00f6ra varje tugga till en ny upplevelse.<\/p>\n<h2>Vilka regionala viner \u00e4r perfekta f\u00f6r svenska skaldjur?<\/h2>\n<p>Riesling fr\u00e5n svenska g\u00e5rdar erbjuder en underbar balans mellan mineralitet och syra, vilket g\u00f6r den till ett utm\u00e4rkt val f\u00f6r att komplementera fr\u00e4schheten i skaldjuren. Den naturliga s\u00f6tman i detta vin bidrar \u00e4ven till att lyfta fram de skarpa smakerna fr\u00e5n havet, vilket resulterar i en harmonisk kombination.<\/p>\n<p>Chablis, trots sina franska r\u00f6tter, \u00e4r ocks\u00e5 en fantastisk match med lokala r\u00e5varor. Med sin eleganta syra och smakprofil som utm\u00e4rks av gr\u00f6n frukt och mineraliska undertoner, \u00e4r det en klassiker som passat perfekt till kr\u00e4ftor och r\u00e4kor. Utforska mer p\u00e5 <a href=\"https:\/\/sturehov.com\/\">sturehov.com<\/a> f\u00f6r ytterligare tips och rekommendationer.<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>Vintyp<\/th>\n<th>Karakteristika<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Riesling<\/td>\n<td>Mineralitet och syra med en naturlig s\u00f6tma<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Chablis<\/td>\n<td>Elegant syra med gr\u00f6n frukt och mineraliska inslag<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Kombinera smakprofil vid skaldjursval<\/h2>\n<p>Fokusera p\u00e5 att matcha syra i drycken med de l\u00e4tta smakerna fr\u00e5n sj\u00f6mat. En h\u00f6g syra hj\u00e4lper till att accentuera r\u00e4tter som inneh\u00e5ller citron eller vitl\u00f6k.<\/p>\n<p>Chablis, med sina fr\u00e4scha och mineraliska toner, \u00e4r idealt f\u00f6r exempelvis ostron. Denna vinregion ger en k\u00e4nsla av havets djup, vilket f\u00f6rst\u00e4rker symbiosen mellan vin och skaldjur.<\/p>\n<ul>\n<li>Riesling \u00e4r perfekt f\u00f6r r\u00e4tter med kryddiga element, som asiatisk stil skaldjur.<\/li>\n<li>Det kan kompletteras med en s\u00f6tare variant f\u00f6r att balansera kryddigheten.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En vinprofil med h\u00f6g mineralitet kan ge en intressant kontrast till s\u00f6tma i vissa skaldjursr\u00e4tter. Prova att kombinera skalade kr\u00e4ftor med en mineralrik Sauvignon Blanc.<\/p>\n<p>Val av vin kan bero p\u00e5 tillagningsmetod. Grillad sj\u00f6mat kan till exempel \u00f6ppna upp f\u00f6r mer robusta och ekfatslagrade alternativ.<\/p>\n<ol>\n<li>\u00d6verv\u00e4g textur: ett mjukt skaldjur kr\u00e4ver en l\u00e4ttare vinvariant.<\/li>\n<li>F\u00f6r kr\u00e4miga s\u00e5ser, v\u00e4lj n\u00e5got med en fylligare kropp som Chardonnay.<\/li>\n<\/ol>\n<p>H\u00e5ll alltid i \u00e5tanke att smak \u00e4r subjektiv. Lita p\u00e5 din egen smak och experimentera f\u00f6r att hitta din perfekta kombination.<\/p>\n<h2>Fr\u00e5gor och svar: <\/h2>\n<h4>Vilka typer av vin passar b\u00e4st till skaldjur?<\/h4>\n<p>Generellt sett passar vita viner som Sauvignon Blanc och Chablis mycket bra till skaldjur som r\u00e4kor och musslor. Dessa viner har en frisk syra som kompletterar den salta smaken av skaldjuren. F\u00f6r fetare skaldjur som hummer kan ett kr\u00e4migare vin som Chardonnay vara ett utm\u00e4rkt val.<\/p>\n<h4>Hur p\u00e5verkar serveringstemperaturen val av vin till skaldjur?<\/h4>\n<p>Serveringstemperaturen \u00e4r avg\u00f6rande f\u00f6r vinets smak och aromer. Vita viner b\u00f6r serveras kylda, vanligtvis mellan 8-12 grader Celsius, f\u00f6r att accentuera syra och fruktighet. R\u00f6dvin, om det v\u00e4ljs, b\u00f6r inte serveras f\u00f6r varmt, g\u00e4rna mellan 14-16 grader Celsius f\u00f6r att bevara fr\u00e4sch\u00f6ren i skaldjuren.<\/p>\n<h4>Kan man kombinera r\u00f6dvin med skaldjur, och i s\u00e5 fall vilket?<\/h4>\n<p>Ja, det g\u00e5r absolut att kombinera r\u00f6dvin med skaldjur, men valet b\u00f6r g\u00f6ras med omtanke. L\u00e4tta, fruktiga r\u00f6da viner som Pinot Noir fungerar bra med vissa skaldjursr\u00e4tter, s\u00e4rskilt de med en grillad yta. T\u00e4nk p\u00e5 att undvika kraftiga r\u00f6da viner som kan \u00f6verv\u00e4ldiga de delikata smakerna av skaldjuren.<\/p>\n<h4>Vilken roll spelar vinets tannin i kombination med skaldjur?<\/h4>\n<p>Tannin \u00e4r en viktig faktor n\u00e4r det g\u00e4ller vin och matparning. H\u00f6g tanninhalt kan g\u00f6ra r\u00e4tter med skaldjur att smaka mer metalliskt. D\u00e4rf\u00f6r b\u00f6r man v\u00e4lja viner med l\u00e5ga tanninniv\u00e5er f\u00f6r skaldjur, som m\u00e5nga vita viner och vissa l\u00e4tta r\u00f6da, f\u00f6r att skapa en harmonisk balans.<\/p>\n<h4>Finns det regionala rekommendationer f\u00f6r vinval med skaldjur?<\/h4>\n<p>Ja, regionala viner tenderar att fungera b\u00e4st med lokala skaldjur. Om du \u00e4ter skaldjur fr\u00e5n V\u00e4sterhavet, kan en lokal Sauvignon Blanc eller Aligot\u00e9 vara ett utm\u00e4rkt val. Generellt \u00e4r smakerna i viner och skaldjur fr\u00e5n samma omr\u00e5de ofta i harmoni och skapar en trevlig upplevelse.<\/p>\n<h4>Vilka faktorer b\u00f6r man t\u00e4nka p\u00e5 n\u00e4r man v\u00e4ljer vin till skaldjur?<\/h4>\n<p>N\u00e4r du v\u00e4ljer vin till skaldjur \u00e4r det viktigt att \u00f6verv\u00e4ga typ av skaldjur och dess tillagningsmetod. F\u00f6r exempelvis r\u00e4tter med r\u00e4kor eller kr\u00e4ftor passar ofta viner med h\u00f6g syra, som Sauvignon Blanc eller en frisk Chardonnay. Om du serverar musslor kan en l\u00e4ttare vitvinsvariant, som en Riesling, harmonisera v\u00e4l med smaken.<\/p>\n<h4>Vilka \u00e4r n\u00e5gra rekommendationer f\u00f6r vin fr\u00e5n Sturehovs sommelier att para med olika skaldjursr\u00e4tter?<\/h4>\n<p>Sturehovs sommelier rekommenderar ofta en l\u00e4tt ros\u00e9vin till fisk och skaldjur, d\u00e5 detta kan lyfta fram de fr\u00e4scha smakerna och ge en trevlig kontrast. F\u00f6r grillade skaldjur kan ett fylligare vitt vin, som en oak-aged Chardonnay, vara ett utm\u00e4rkt val, eftersom det kompletterar den r\u00f6kiga smaken.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Riesling \u00e4r en utm\u00e4rkt val f\u00f6r att matcha med skaldjur tack vare sin fr\u00e4sch\u00f6r och mineralitet. Den balanserar syran perfekt och ramar in den delikata smaken av havet. Chablis, med sina eleganta toner och tydliga koppplingar till kalkstensjordar, erbjuder en fantastisk harmonisering som lyfter fram de naturliga smakerna hos skaldjuren. Vinets karakt\u00e4r ger en njutbar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-19754","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nl"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Perfekta vinval f\u00f6r skaldjursmiddag med tips fr\u00e5n Sturehovs sommelier - Yvie<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/yvie.com\/nl\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Perfekta vinval f\u00f6r skaldjursmiddag med tips fr\u00e5n Sturehovs sommelier - Yvie\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Riesling \u00e4r en utm\u00e4rkt val f\u00f6r att matcha med skaldjur tack vare sin fr\u00e4sch\u00f6r och mineralitet. Den balanserar syran perfekt och ramar in den delikata smaken av havet. Chablis, med sina eleganta toner och tydliga koppplingar till kalkstensjordar, erbjuder en fantastisk harmonisering som lyfter fram de naturliga smakerna hos skaldjuren. Vinets karakt\u00e4r ger en njutbar [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/yvie.com\/nl\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Yvie\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-11-11T02:22:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-28T11:06:32+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Elles de Bruin-Rook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Elles de Bruin-Rook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/yvie.com\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/yvie.com\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/\"},\"author\":{\"name\":\"Elles de Bruin-Rook\",\"@id\":\"https:\/\/yvie.com\/#\/schema\/person\/adc35d434b1bd4fc9a1645968e48cfae\"},\"headline\":\"Perfekta vinval f\u00f6r skaldjursmiddag med tips fr\u00e5n Sturehovs sommelier\",\"datePublished\":\"2025-11-11T02:22:58+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-28T11:06:32+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/yvie.com\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/\"},\"wordCount\":1399,\"articleSection\":[\"NL\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/yvie.com\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/\",\"url\":\"https:\/\/yvie.com\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/\",\"name\":\"Perfekta vinval f\u00f6r skaldjursmiddag med tips fr\u00e5n Sturehovs sommelier - Yvie\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/yvie.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-11-11T02:22:58+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-28T11:06:32+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/yvie.com\/#\/schema\/person\/adc35d434b1bd4fc9a1645968e48cfae\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/yvie.com\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/yvie.com\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/yvie.com\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/yvie.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Perfekta vinval f\u00f6r skaldjursmiddag med tips fr\u00e5n Sturehovs sommelier\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/yvie.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/yvie.com\/\",\"name\":\"Yvie\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/yvie.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/yvie.com\/#\/schema\/person\/adc35d434b1bd4fc9a1645968e48cfae\",\"name\":\"Elles de Bruin-Rook\",\"url\":\"https:\/\/yvie.com\/nl\/author\/elles\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Perfekta vinval f\u00f6r skaldjursmiddag med tips fr\u00e5n Sturehovs sommelier - Yvie","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/yvie.com\/nl\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Perfekta vinval f\u00f6r skaldjursmiddag med tips fr\u00e5n Sturehovs sommelier - Yvie","og_description":"Riesling \u00e4r en utm\u00e4rkt val f\u00f6r att matcha med skaldjur tack vare sin fr\u00e4sch\u00f6r och mineralitet. Den balanserar syran perfekt och ramar in den delikata smaken av havet. Chablis, med sina eleganta toner och tydliga koppplingar till kalkstensjordar, erbjuder en fantastisk harmonisering som lyfter fram de naturliga smakerna hos skaldjuren. Vinets karakt\u00e4r ger en njutbar [&hellip;]","og_url":"https:\/\/yvie.com\/nl\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/","og_site_name":"Yvie","article_published_time":"2025-11-11T02:22:58+00:00","article_modified_time":"2026-04-28T11:06:32+00:00","author":"Elles de Bruin-Rook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Elles de Bruin-Rook","Geschatte leestijd":"7 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/yvie.com\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/yvie.com\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/"},"author":{"name":"Elles de Bruin-Rook","@id":"https:\/\/yvie.com\/#\/schema\/person\/adc35d434b1bd4fc9a1645968e48cfae"},"headline":"Perfekta vinval f\u00f6r skaldjursmiddag med tips fr\u00e5n Sturehovs sommelier","datePublished":"2025-11-11T02:22:58+00:00","dateModified":"2026-04-28T11:06:32+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/yvie.com\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/"},"wordCount":1399,"articleSection":["NL"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/yvie.com\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/","url":"https:\/\/yvie.com\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/","name":"Perfekta vinval f\u00f6r skaldjursmiddag med tips fr\u00e5n Sturehovs sommelier - Yvie","isPartOf":{"@id":"https:\/\/yvie.com\/#website"},"datePublished":"2025-11-11T02:22:58+00:00","dateModified":"2026-04-28T11:06:32+00:00","author":{"@id":"https:\/\/yvie.com\/#\/schema\/person\/adc35d434b1bd4fc9a1645968e48cfae"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/yvie.com\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/yvie.com\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/yvie.com\/perfekta-vinval-for-skaldjursmiddag-med-tips-fran-sturehovs-sommelier\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/yvie.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Perfekta vinval f\u00f6r skaldjursmiddag med tips fr\u00e5n Sturehovs sommelier"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/yvie.com\/#website","url":"https:\/\/yvie.com\/","name":"Yvie","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/yvie.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/yvie.com\/#\/schema\/person\/adc35d434b1bd4fc9a1645968e48cfae","name":"Elles de Bruin-Rook","url":"https:\/\/yvie.com\/nl\/author\/elles\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yvie.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19754","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yvie.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yvie.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yvie.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yvie.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19754"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/yvie.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19754\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19755,"href":"https:\/\/yvie.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19754\/revisions\/19755"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yvie.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yvie.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19754"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yvie.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}